Perchè sono vegetariana – Margherita Hack

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Perchè sono vegetariana – Margherita Hack

RecensioneQual è l’affascinante relazione tra l’astrofisica e la questione vegetariana? E cos’hanno a che fare gli esseri viventi con le stelle che esplodono come supernovae? L’invito a indagare su questa singolare liaison proviene da Margherita Hack e dal suo libro “Perché sono vegetariana”, centoventi pagine nelle quali la novantenne astrofisica italiana sdogana il tema del vegetarismo dal tradizionale piano etico e salutista trascinandolo in ambiti nuovi e inaspettati, dall’astrofisica, alla biologia e all’antropologia passando per la teoria darwiniana dell’evoluzione della specie.